Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Организация питания в образовательной организации.

МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ: 

В ДОО отсутствуют воспитанники, нуждающиеся в диетическом меню

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ: 

В ДОО все блюда готовятся  самостоятельно.

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ:

  • ОАО «Колос», г. Белгород, ул. Мичурина, 48
  • ЗАО «Томмолоко», Яковлевский р-н, п. Томаровка, ул. Промышленная, 7
  • ООО «ТД Малахов+», г. Белгород, Переулок 5-й заводской, строение 30
  • ИП Ильякова, г. Белгород, ул. Гостенская, д.2, кв. 5
  • ИП Шаюсупов, Ракитянский р-н, с. Дмитриевка, ул. Гончаровщина, д.21
  • ООО «Белагроторг», Белгородская обл, г. Шебекино,ул. Харьковская, д. 9

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Организация питания в нашем учреждении осуществляется в соответствии с  нормативно-правовыми актами, принимаемыми органами исполнительной власти:

Приказ №28 от 18.01.2024г. О стоимости питания в 2024 году

ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

По вопросам по организации питания в детском саду можно обращаться по тел. 8-47246-5-91-81, эл. почта: chebyrachka28@mail.ru

 

    Поля помеченые 

    * являются обязательными





    malchik s kashey2Важным условием гармоничного роста и развития дошкольников является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами, белками, жирами, углеводами. Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста — важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.

    Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов, равно как и избыточное потребление каких-либо из них, неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.


    Для эффективной организации питания в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню.

    Специально составлена картотека технологических карт блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов, в соответствии со Сборником технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, рекомендованным Роспотребнадзором . Даны рекомендации по организации четырехразового приема пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник, ) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов.

    Каждое учреждение вправе внести свои изменения в предлагаемое меню, обязательно учитывая таблицу замены продуктов в соответствии с требованиями СанПин.

    Дети в детском саду обеспечены  4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, 2-й завтрак, обед, уплотненный полдник.

    Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды «зима-весна» и «лето-осень». Меню для детей разрабатывается заранее, с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов.

    • Завтрак в детском саду состоит из овощных или творожных блюд, хлеба с маслом и сыром, напитка.
    • Второй завтрак более легкий и может состоять из какого-либо фрукта или сока. 
    • Обед состоит из горячего блюда и мясных продуктов с гарниром. Для приготовления вторых блюд используются мясо говядины и куры. В дополнение предлагается компот или кисель из свежих или свежезамороженных фруктов. Детские супы достаточно разнообразны, поэтому в течение недели они не повторяются. 
    • Во второй половине дня на уплотненный полдник  детям предлагаются молочные и овощные блюда, кисломолочного напитка, сыра или яйца, печенья или булочки.

    Также в МБДОУ круглогодично проводится:

    • искусственная С-витаминизация готовых блюд;
    • используются продукты питания, обогащенные йодом.


    Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке . Помещение пищеблока   имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

    Разрабатывается цикличное примерное 10-тидневное меню на осенне-зимний и весенне-летний периоды. Готовое меню на месяц, которое обеспечит детей полезным и разнообразным питанием.

    При разработки меню учитываются очень важные условия –обязательное введение всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, а также исключение частой повторяемости блюд в течение срока его действия.

    Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией по снятию проб. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале и отбираются суточные пробы готовой продукции.

    Меню утверждается заведующим дошкольного учреждения и предоставляется для информации родителям.

    Меню ежедневного горячего питания
             
             
           
    1. Информация о наличии диетического меню в образовательной организации В ДОО отсутствуют воспитанники, нуждающиеся в диетическом меню
    2. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации Все блюда готовятся в образовательной организации самостоятельно
    3. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющие (реализующие) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию
    • ОАО «Колос», г. Белгород, ул. Мичурина, 48
    • ЗАО «Томмолоко», Яковлевский р-н, п. Томаровка, ул. Промышленная, 7
    • ООО «ТД Малахов+», г. Белгород, Переулок 5-й заводской, строение 30
    • ИП Ильякова, г. Белгород, ул. Гостенская, д.2, кв. 5
    • ИП Шаюсупов, Ракитянский р-н, с. Дмитриевка, ул. Гончаровщина, д.21
    • ООО «Белагроторг», Белгородская обл, г. Шебекино,ул. Харьковская, д. 9
    4. Нормативные документы